李良國，男，漢族，1976年5月出生，高中學(xué)歷，四川省樂至縣李良國烤肉店法人。先后榮獲2018年樂至縣第一批“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目”傳承人稱號，2020年樂至縣“十大名烤匠”稱號，2021年“樂至縣餐飲業(yè)2021年度十大名烤匠”稱號等榮譽(yù)。

  李良國扎根行業(yè)28年，一生都專注于烤肉制作，不斷提升烤肉技術(shù)水平，擅長“烤肉制作技藝”和“碼料烤制技術(shù)”，并將這些技藝傾力傳承。2004年，在樂至縣宏揚(yáng)街開設(shè)分店，開始將烤肉技藝傳授于妻子曾艷、徒弟唐際紅等人，至此從家族傳承改為師徒傳承，包括調(diào)料、烤制等技藝。傳授徒弟20余人，遍布遂寧、成都、南充等多地。隨著社會不斷發(fā)展，李良國在保留傳統(tǒng)烤肉制作技藝的同時，先后到新疆、重慶、海南、廣東等地學(xué)習(xí)，吸收各地烤肉制作技藝精髓，并不斷完善家傳調(diào)料。在多年的傳承與創(chuàng)新中，樂至李烤肉已經(jīng)成為川內(nèi)皆知的“老字號”品牌，不少人驅(qū)車幾百公里前來品嘗。中央電視臺、四川衛(wèi)視等媒體進(jìn)行了多次報道。資陽市人民政府、樂至縣人民政府將其烤肉制作技藝列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。